Авторизация



Компьютер для начинающих Интернет и сети Интернет Какие виды чая бывают

Чай известен во всем мире с древнейших времен и никогда не теряет своей популярности. Он сочетает в себе и прекрасный вкус, и пользу для здоровья, и бодрящие свойства. Кто-то пьет его по утрам, другие - перед сном, третьи - на протяжении всего дня. Есть много сортов и видов этого напитка: существует чай элитный, который можно приобрести только в в специализированных лавках, и привычный нам черный, продающийся в любом магазине. В чем же отличие?

Виды и их особенности

Все сорта делаются из одного дерева, различия кроются в способе обработки. Итак, чай бывает:


  • Черный. Он представляет собой полностью ферментированные листья, которые после сбора крутятся и тщательно просушиваются.
  • Зеленый. Процесс окисления составляет всего пару дней, затем он останавливается с помощью искусственного нагревания, поэтому у такого чая травяной привкус и менее насыщенный цвет.
  • Белый. Здесь кроме листьев используются еще и почки, которые проходят незначительную обработку: непродолжительное вяление и сушку. Вкус получается мягким, а аромат - тонким и свежим.
  • Желтый. Такой чай считается элитным, так так технология его изготовления достаточно трудоемкая. В качестве сырья используются самые верхние молодые почки. После первичной просушки они отправляются на так называемое "томление" в специальной емкости при температуре немного выше 50 градусов в течение недели. Это обеспечит постепенную ферментацию, что дарит напитку характерный копченый привкус.

Попробовать нужно все виды чая, ведь у каждого свой неповторимый вкус и аромат.

 
Интересная статья? Поделись ей с другими:

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Друзья сайта Компьютер для начинающих
Группа Компьютерная грамотность

Хостинг
Ссылки Компьютер для начинающих